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城市:贵阳

大类:中西餐饮

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贵阳 中西餐饮
  • 贵阳卤菜培训

    课程价格:¥详询 机构:贵阳小当家厨艺
    班制:夜班 开班时间:星期三,常年开课

    课程简介: 想学做卤菜吗?一壶老酒,一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿,就可以悠哉惬意的享用一顿,这就是卤菜的魅力,也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。卤菜卤制好之后,可以加热享用,也可以凉拌食用,所以,大家也把它称作凉菜。卤菜的核心技术,就在于一锅卤水的熬制和调试,卤水的好坏在于配方的优劣,也在于熬制的技术和保存的方法,俗话说,十年卤水胜黄金,就形象的说明了这一点。卤菜怎么做?卤菜做法配方卤是一种特殊的烹调... [详情]

  • 贵阳酸辣粉培训哪里好

    课程价格:¥详询 机构:贵阳小当家厨艺
    班制:夜班 开班时间:星期三,常年开课

    课程简介: 想学做酸辣粉吗?酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油,滋味独特,深受各地食客的喜爱。酸辣粉怎么做?酸辣粉做法配方酸辣粉是四川广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱,近年来在南方地区更是生意火爆。我公司的酸辣粉培训味道正宗,其特点麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,欢迎广大学员先尝后学... [详情]

  • 贵阳豆干火锅培训

    课程价格:¥详询 机构:贵阳小当家厨艺
    班制:夜班 开班时间:星期三,常年开课

    课程简介: 毕节豆干火锅色泽诱人、香气扑鼻,在精心制作的锅底中加入大方豆干,再放入油渣、酥肉、新鲜五花肉等荤菜,撒上一把切碎的本地苦蒜、芫荽,看上去便秀色可餐了。食用的过程中,配上土豆片、豆芽、魔芋豆腐及各种新鲜时令蔬菜,可谓是营养与美味兼具,视觉与味觉同受冲击.毕节豆干火锅受到了越来越多消费者的热捧,因为它具有非常独特的口味,始终坚持研发底料,精选原料,下料精准的制作原则,**特别的制作手法及产... [详情]

  • 贵阳豆花面培训多少钱

    课程价格:¥详询 机构:贵阳小当家厨艺
    班制:夜班 开班时间:星期三,常年开课

    课程简介:豆花面柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花,面条浸在豆浆之中。豆花,有的地方叫水豆腐,是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤,用这种酸汤点豆腐,使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味,比一般豆腐细嫩,比豆腐脑紧扎。面条是上等面粉加适量土碱,用手工反复揉拉,做成薄而透的宽面条,下锅后煮熟不软不硬,以豆浆为汤,上盖嫩豆花。辣椒水有素、荤两种,素辣椒水配有几种秘制的佐料,荤... [详情]

  • 贵阳烤面筋培训

    课程价格:¥详询 机构:贵阳小当家厨艺
    班制:夜班 开班时间:星期三,常年开课

    课程简介:烤面筋是市场上非常火爆的小吃之一,富含植物蛋白,营养丰富,口感筋道,很有嚼劲。烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,穿入子,经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制过程香气四溢,令人垂涎三尺。成品色鲜味醇,口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,食之口齿留香,回味悠长……,烤面筋,食者难忘,令人上瘾。——烤面筋。理论学习:1.开店流程讲解... [详情]

  • 贵阳豆花面培训

    课程价格:¥详询 机构:贵阳小当家厨艺
    班制:夜班 开班时间:星期三,常年开课

    课程简介:豆花面柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花,面条浸在豆浆之中。豆花,有的地方叫水豆腐,是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤,用这种酸汤点豆腐,使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味,比一般豆腐细嫩,比豆腐脑紧扎。面条是上等面粉加适量土碱,用手工反复揉拉,做成薄而透的宽面条,下锅后煮熟不软不硬,以豆浆为汤,上盖嫩豆花。辣椒水有素、荤两种,素辣椒水配有几种秘制的佐料,荤... [详情]

  • 贵阳铁板鱿鱼培训多少钱

    课程价格:¥详询 机构:贵阳小当家厨艺
    班制:夜班 开班时间:星期三,常年开课

    课程简介:想学做铁板鱿鱼?铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成铁板烧讲究其食材新鲜,干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味,丝毫不会破坏食物的原味。铁板鱿鱼怎么做?铁板鱿鱼做法配方铁板鱿鱼燃爆初冬并且铁板导热快温度高,食材可以迅速地成熟,比较大程度地保留食材的营养,怎么做好吃的鱿鱼口感也是无法比拟地有汁有味。 铁板鱿鱼培训燃爆初冬铁板烧配方,是... [详情]

  • 贵阳炸鸡培训

    课程价格:¥详询 机构:贵阳小当家厨艺
    班制:夜班 开班时间:星期三,常年开课

    课程简介: 想学做炸鸡汉堡吗?经济的发展,人们生活节奏不断加快,生活质量不断提高,使中国快餐业的需求呈几何级增长。餐饮业是永不饱和的市场,规模空前巨大,中国人每年在外就餐要吃掉数千亿元!经济专家指出,快餐业是未来中国市场比较有发展前途的十大行业之一。美式炸鸡汉堡类快餐,简洁、卫生的消费环境,富有文化品位的用餐氛围,标准化程序化的食品制作,以及快捷的配餐速度比较符合时代的要求.投资成本费用小、易操作... [详情]

  • 贵阳重庆小面培训

    课程价格:¥详询 机构:贵阳小当家厨艺
    班制:夜班 开班时间:星期三,常年开课

    课程简介:想学做重庆小面吗?重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。重庆小面结合了陕西人爱吃面和重庆人的麻辣口味研发了重庆小面这种小吃。重庆小面怎么做?重庆小面做法配方重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖。每天清早起来,街边的面摊格外红火,尽管一些堂子装修的不太好,甚至就是路... [详情]

  • 贵阳酸辣粉培训哪里好

    课程价格:¥详询 机构:贵阳小当家厨艺
    班制:夜班 开班时间:星期三,常年开课

    课程简介: 想学做酸辣粉吗?酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油,滋味独特,深受各地食客的喜爱。酸辣粉怎么做?酸辣粉做法配方酸辣粉是四川广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱,近年来在南方地区更是生意火爆。我公司的酸辣粉培训味道正宗,其特点麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,欢迎广大学员先尝后学... [详情]

  • 贵阳卤菜培训

    课程价格:¥详询 机构:贵阳小当家厨艺
    班制:夜班 开班时间:星期三,常年开课

    课程简介: 想学做卤菜吗?一壶老酒,一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿,就可以悠哉惬意的享用一顿,这就是卤菜的魅力,也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。卤菜卤制好之后,可以加热享用,也可以凉拌食用,所以,大家也把它称作凉菜。卤菜的核心技术,就在于一锅卤水的熬制和调试,卤水的好坏在于配方的优劣,也在于熬制的技术和保存的方法,俗话说,十年卤水胜黄金,就形象的说明了这一点。卤菜怎么做?卤菜做法配方卤是一种特殊的烹调... [详情]

  • 贵阳纸包鱼培训

    课程价格:¥详询 机构:贵阳小当家厨艺
    班制:夜班 开班时间:星期三,常年开课

    课程简介: 纸包鱼则是新一代健康烤鱼,是近一年来在中华大地的一种健康美食,摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。纸包鱼红油和纸包鱼酱料纯香料,花椒,辣椒炒制底料,无任何色精色素防腐剂添加。纸包鱼产品进行多元化口味的教:包含香辣,蒜香,黑胡椒,果味等口味。炒制大锅底料,炒制小锅底料任您选,从原材料的选择到整体工艺均教。让您**的秘制纸包鱼技术... [详情]

  • 贵阳小笼包培训

    课程价格:¥详询 机构:贵阳小当家厨艺
    班制:夜班 开班时间:星期二,常年开课

    课程简介:想学小笼包吗?今天美食有文化要跟大家说到的呢,是无锡小笼包,比较近好像很久都没有跟大家分享过古代**吃货乾隆皇帝的故事了。乾隆皇帝曾遍游名山大川,尤其酷爱江南的佳山秀水、园林古迹和民风民俗。他曾六次下江南巡游,乾隆下江南之旅,沿南京、扬州、无锡、苏州、杭州一线,**次南巡出行前,他就决定要到无锡秦园去品尝一下当地十分有名的小笼包。乾隆皇帝吃过这无锡小笼包后,赞其名不虚传,鲜美可口,独有一番风味。之... [详情]

  • 贵阳烤面筋培训

    课程价格:¥详询 机构:贵阳小当家厨艺
    班制:夜班 开班时间:星期二,常年开课

    课程简介:烤面筋是市场上非常火爆的小吃之一,富含植物蛋白,营养丰富,口感筋道,很有嚼劲。烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,穿入子,经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制过程香气四溢,令人垂涎三尺。成品色鲜味醇,口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,食之口齿留香,回味悠长……,烤面筋,食者难忘,令人上瘾。——烤面筋。理论学习:1.开店流程讲解... [详情]

  • 贵阳铁板鱿鱼培训多少钱

    课程价格:¥详询 机构:贵阳小当家厨艺
    班制:夜班 开班时间:星期三,常年开课

    课程简介:想学做铁板鱿鱼?铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成铁板烧讲究其食材新鲜,干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味,丝毫不会破坏食物的原味。铁板鱿鱼怎么做?铁板鱿鱼做法配方铁板鱿鱼燃爆初冬并且铁板导热快温度高,食材可以迅速地成熟,比较大程度地保留食材的营养,怎么做好吃的鱿鱼口感也是无法比拟地有汁有味。 铁板鱿鱼培训燃爆初冬铁板烧配方,是... [详情]

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